经济作物种植加工培养目标：培养具备扎实的经济作物种植理论知识，熟悉各类经济作物的生长习性、种植技术要点以及对环境的要求，能够进行科学、高效种植的专业技术人才。使学生掌握经济作物加工的基本原理、工艺流程和操作技能，能够将收获的经济作物进行初步加工或为后续的深度加工提供优质原料，以满足市场对经济作物产品多样化的需求。
经济作物种植加工就业方向：可以在农业企业、种植合作社、家庭农场等单位从事经济作物的种植工作，担任种植技术员、农艺师等职务，负责经济作物的生产管理、技术指导和质量控制。能够在农产品加工厂、食品加工厂、制药厂等企业从事经济作物的加工工作，如操作加工设备、控制加工工艺、进行产品质量检测等，也可以从事加工产品的研发和技术改进工作。